Gustari Pranz

Sashimi de ton rosu proaspat cu mix de germeni picanti si sos de trufe si soya

Sashimi de ton rosu pentru 2 persoane Ingrediente: 150 gr ton rosu proaspat taiat fasii dreptunghiulare, mix de germeni picanti, asezati deasupra tonului taiat si un dressing din 2 lingurite sos soya, 2 lingurite sos worchester, 1 lingurita otet mere, 2 linguri ulei avocado, o lingura otet de orez, un praf de sare, un praf piper multicolor proaspat macinat, 2 lingurite de crema de trufe …

Spaghetti aglio olio e peperoncino
Cina

Spaghetti aglio olio e peperoncino (Usturoi, ulei si ardei iute)

Ingrediente: 2 catei de usturoi, un ardei iute (taiat rondele) si 40ml ulei de masline extravirgin, o ceasca parmezan ras, 10 scalii de parmezan, 2 linguri de sare, un pachet de spaghete din grau dur, un praf de piper multicolor proaspat macinat la final in farfurie, 10 frunze de busuioc proaspat. Mod de preparare spaghetti aglio olio e peperoncino Calim 2 catei de usturoi …

antricot-vita-maturat
Cina

Antricot de vita maturat in sos de piper verde si piure cu trufe negre

Antricot de vita maturat in sos de piper verde si piure cu trufe negre Mod de preparare : Incingem tigaia, ungem friptura de vita cu ulei de masline si ierburi aromatice italiene (rozmarin, cimbrisor, ardei, piper roz, cimbru, busuioc, tarhon, sare) Frigem carnea pe fiecare latura cate 5 minute, apoi adaugam 3 linguri ulei de masline si frigem in continuare inca 2 minute; apoi stingem …

placinta-cu-mere
Desert

Placinta cu citrice

Ingrediente placinta cu citrice:Aluat de placinte proaspat, de preferat BIO (e mai practic si mai rapid, iar diferenta este minora intre un aluat bun cumparat proaspat si unul facut in casa), citrice (mandarine si portocale), esența de vanilie, esența de rom, coaja de lamaie rasa, ulei de floarea soarelui presat la rece zahar brun, zahar …

placinta-cu-mere
Desert Pranz

Placinta cu mere

Ingrediente placinta cu mere:Aluat de placinte proaspat, de preferat BIO (e mai practic si mai rapid, iar diferenta este minora intre un aluat bun cumparat proaspat si unul facut in casa), mere golden, esența de vanilie, esența de rom, coaja de lamaie rasa, ulei de floarea soarelui presat la rece zahar brun, zahar vanilat, ou …

Antricot
Cina

Antricot de Black Angus

Ingrediente: – 2 antricot Black Angus a cate 300gr, – o capatana de usturoi, taiata pe jumatate, necuratata, – o ceasca de ulei extravirgin de masline, – 2 crengute rozmarin proaspat, – un cub de unt, – o tigaie cu maner metalic (rezistenta la cuptor), – sare Himalaya dupa gust – si piper proaspat, dupa …