Cotlete de berbecut cu piure si castraveti murati de casa.
Scris de
alfr3d
Piept de vita sous vide maturat 30 de zile
Piept de vita sous vide maturat 30 de zile
Coaste de vita, gatite 4 ore
Coaste de vita, gatite 4 ore. Pozele sunt de la piept de vita care abia a intrat la maturat 25 și 40 zile
Muschi de vita Wellington
Incearca si tu aceasta reteta englezeasca delicioasa de friptura suculenta din muschi de vita Wellington.
Creveti Black Tiger cu legume in stil asiatic pe pat de orez brun
Creveți Black Tiger cu legume in stil asiatic pe pat de orez brun.
Crema de zahar ars
Crema de zahăr ars.
Fusilli BIO cu ton si suc de rosii
Fusilli BIO cu ton și suc de roșii
Barbecue by Alfred’s Kitchen
Rib Eye maturat 21 de zile la grill cu legume de sezon.
Vrabioara de vita maturata, cu legume la gratar
Vrabioara de vita maturata, cu legume la gratar si salata de vara. Ingrediente BIO.
Pere Williams Posate
Pere Williams Posate! Un desert sanatos si foarte gustos de sezon! Se fierbe apa cu un pahar de vin alb sau rose, 1 lingura de rom, un baton de scortisoara, cateva stelute de anason, ardei iute proaspat taiat rondele, boabe de enibahar si 2 linguri de sirop de artar dupa gust! Dupa ce se evapora …
Cannoli Siciliani cu fistic
Cannoli (la singular cannolo) sunt prajituri faimoase siciliene, realizate dintr-un tub din aluat umplut cu crema pe baza de ricotta. Cuvantul provine de la „cannolu” care se traduce „tub mic”. Desertul se realizeaza din aluat de foietaj modelat sub forma de rulou prajit, incat sa devina crocant. Ruloul este umplut cu crema de ricotta alaturi de fistic, …
Osso Buco – reteta de mancare italiana
Azi va invit la o portie de Osso Buco! Osso Buco este un fel de mancare principal, cald, de origine italiana. Acesta consta intr-o felie mai mare de carne cu os, din piciorul de vitel. Se prepara prin plasarea feliei de carne intreagă in vasul cu ulei incalzit si se gateste la foc mic, cu …
Cotletele de miel cu sos si garnitura
Cotletele de miel cu sos si garnitura. Sosul: 4 linguri ulei de masline, 1ceapa rosie, 1 ceapa verde, o lingurita de praf de usturoi sau 1/2 de catel de usturoi, 1/2 lamaie, sare si piper dupa gust, 1/2 legatura de patrunjel, 1 lingurita de otet alb.Garnitura: după preferinte (cartofi la cuptor cu rozmarin, piure de …
Osso Buco reteta de mancare italiana din rasol de vita
Osso Buco reteta de mancare italiana (din regiunea Toscana) din rasol de vita.
Medalioane de File Mignon invelite in bacon.
Medalioane de File Mignon invelite in bacon.
Mini Pizza by Alfred’s Kitchen
Mini Pizza by Alfred’s Kitchen
Muschi de vita, garnitura de broccoli sote si baby spanac cu rosii cherry sote
Muschi de vita gatit in unt cu ierburi aromatice, garnitura de broccoli sote si baby spanac cu rosii cherry sote.
Ciolan de curcan la cuptor
Azi incercam… Ciolan de curcan la cuptor! Recomand!
Supa de fructe de mare by Alfred Kitchen
Supa de fructe de mare by Alfred Kitchen.
Monkfish – Peste proaspat pe pat de legume
Monkfish (sau Unditar) Peste proaspat pe pat de legume.